Agosto de 2010
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Citas del día:
He sabido lo que es ser pobre al desear la fortuna para dársela a mi hijo.
Honoré de Balzac. Escritor francés.
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Pollo al Chilindrón
Receta Enviada por: Mercedes Lanau
Ingredientes
- 1 Pollo
- 100 grs. de Jamón
- 1 Cebolla
- 2 Pimientos rojos
- 3 Tomates
- 4 ajos, sal, pimienta y aceite
Preparación
Se limpia bien el pollo
se trocea y se le da sal y pimienta, en una cazuela de barro se pone
aceite y se doran unos ajos, se pone el pollo troceado y se le da
unas vueltas hasta que coja un poco de color.
Se le añade el
jamón cortado en tiras finas y la cebolla que esté
cortada un poco fina, que se vaya cociendo. Se le agregan los
pimientos y el tomate cortados en trozos pequeños y que se
vaya terminando de hacer hasta que el pollo esté tierno.
Tiene
que quedar un poco seco, que se haya bebido todo el jugo.
Que Aproveche !!!
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