Tarta de limón

Receta Enviada por: Mercedes Lanau

La torta que se hacía antaño en los hornos de Casa el Molinero y Casa Chuseu para las Fiestas de La Puebla de Castro

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/2 Kg. de azúcar
• 9 tazas de harina
• 1 taza de aceite
• 1/2 ltr de leche
• 5 gaseosas
• 2 limones

Preparación

Se baten un poco los huevos se le va añadiendo el azúcar, el aceite la leche y la harina todo bien batido.

Se le añade la ralladura de los limones y las gaseosas y al horno a 180^o durante más o menos una hora. Si se pone oscura porque se cuece demasiado deprisa, se pone un papel por encima.

Es una torta muy buena, se solía sacar cuando iba la ronda a cantar a las casas del pueblo yo la hago muchas veces al año pero para San Roque, nunca me falta.

Que Aproveche !!!